Ванильный пудинг

Добрый день,  наши дорогие читатели!

На днях вышел 3 этап СП «Новогодний бум». Мы ждем ваши прекрасные работы. А сегодня мы подготовили для вас ванильный пудинг! Легкий сливочный пудинг – классическое решение для рождественского ужина.

Нам понадобится:

-1/3 стакана сахарного песка

-2 ст.л. кукурузной муки

-1/4 ч.л.соли

-2 стакана молока

-3 яичных желтка

-3 ст.л. масла, нарезанного кубиками

-2ч.л. ванильного экстракта

-мускатный орех для посыпки или шоколад

Приступаем к работе:

1. Сахар, кукурузную муку и соль просейте в кастрюле с толстым дном. Поставить на огонь и при помешивании тонкой струйкой влить стакан молока.

2. Отдельно взбить желтки, влить их в кастрюлю с сахарной смесью и добавить оставшееся молоко. Уменьшите огонь и варите на медленном огне до загустения. Как только смесь начнет стекать с лопатки ровными лентами, огонь можно выключить.

3. В получившуюся смесь добавить сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте, процедите через сито и разлейте по формочкам.

 

4. Каждую закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. Посыпьте мускатным орехом или расплавленным шоколадом и подайте на стол.

Приятного аппетита!

Поделитесь с нами фото ваших пудингов! Нам будет приятно!

И не забываем добавлять ваши красивые открыточки в линки!